Вена. Сладкая жизнь

После недели пребывания в Вене, я так и не попробовал все десерты. Это не сильно меня расстраивает, потому что инфа о том, что в Вене вкуснейшие десерты, идёт из далеких времён, когда представление о тортиках и пироженных было совсем другим. Это как если сравнивать торты, что были в 90-х годах и сейчас. Тогда были в ходу масленичные торты, с большими цветами из масленного крема. Сейчас — это разные муссы, легкие творожные торты, йогуртовые и прочие не заменяющие целый прием пищи вкусности. Но это совсем не значит, что эту часть программы можно опустить.

Могу сказать, что номер 1 моего рейтинга исторических кафе в Вене занимает кафе Захер. Это кафе находится в историческом отеле Захер, и все туристы спешат туда попробовать торт с одноимённым названием. Даже если вы не едите десерты, то это кафе стоит посетить хотя бы из-за его атмосферы, того исторического духа, который до сих пор там сохранился. Сбавить темп, выпить чашечку кофе или шампанского с абрикосом, полистать газетку.

Меню кафе "Захер"

Меню кафе «Захер»

Кофе в этом кафе один из лучших, что мы пили в Вене.

2016-04-03 10-45-04

Многие пишут об очередях в это кафе, но мы заметили, что все очереди начинаются ближе к полудню, а по утру всё достаточно расслабленно 🙂

2016-04-03 10-42-17_1460095877

Несмотря на то, что в это кафе каждый день заходят сотни туристов, обслуживание здесь совсем не туристическое. В тоже время отсутствует какой-либо снобизм. Официанты вежливы и всегда где-то рядом, а напитки и вкусности появляются на столике за считанные мгновения.

2016-04-03 10-47-34

2016-04-05 10-01-46_1460095818

Моя любимая взяла классический десерт этого места — торт Захер. Я же взял торт с мороженным и абрикосовым шампанским. Очень вкусненько, особенно шампанское 🙂 Жене моей Захер торт понравился, он был, наверное, одним из немногих десертов, который она съела полностью 🙂

Второе место своего рейтинга я отдаю кафе Империал, которое находится в отеле Империал. И нет, не из-за торта Империал, а за атмосферу этого места. Иногда приходишь в роскошные места, и чувствуешь себя немного неуютно, из-за какого-то холода или пафоса, который исходит от этих мест. Империал отель — это не тот случай. Попадая в этот отель ты понимаешь истинную энергию богатства, это не снобизм и не превосходство, это чувство какой-то благородности, уважения, изящества, а еще культуры. Это место я обязательно рекомендую к посещению. Зайдите в кафе, а затем прогуляйтесь по холлу отеля, полюбуйтесь картинами, посмотрите афишу венской оперы и вы получите нужный импульс на остаток дня.  Ну и про тортик не забудьте.

Imperial torte

Imperial torte

2016-04-05 17-55-10

Вообще с точки зрения туризма, Вена очень удобный город. Там отличное транспортное сообщение, в центре бесплатный wi-fi и множество кафе. Обратите внимание, что не туристические рестораны работают в основном по графику, обед и ужин. То есть прийти и покушать в любое время туда вы не можете. Обычно обед с 12 до 15, а ужин с 18 до 22 или даже позже.

Тертье место делят сразу два места, кафе-кондитерская Демель и Кафе Централь. И я бы сказал,если вы в них не зайдёте, то ничего не потеряете. Но кто знает, вдруг вам повезёт больше, чем нам. Уже не один раз замечал, как это бывает по разному, придти в одно и тоже время, но в разное время.

В Демель я попробовал сразу два десерта — это Добуш, любимый торт императрицы Елизаветы (Сисси) и чизкейк, один из моих любимых десертов 🙂 И того и другого мне хватило попробовать по одной вилочке.

2016-04-04 11-45-11

2016-04-04 11-34-02

Зато в Демеле можно понаблюдать, как трудятся кондитеры.

2016-04-04 11-20-40

А в кафе Централь у входа вас встретит их постоянный посетитель.

2016-04-03 13-12-03

Кстати последнее мне больше всего напомнило туристические места. Быстро спрашивают чего желаешь, приносят, ставят, рассчитывают.

Ну и так как мы с женой почти вегетарианцы, точнее это я почти, а она совсем :), то конечно же мы заглянули в самый хвалёный вегетарианский ресторан Вены — TIAN. Ну, что сказать — это непередаваемо. Это просто надо попробовать. Не важно вегетарианец вы или нет.

2016-04-05 13-05-22_1460095792

Кокосовый супчик

Кокосовый супчик

 

Я думал, что не люблю артишоки, пока не попробовал это ризотто с артишоками и листочками каперсов.

Затем конечно последовал десерт 🙂 Что-то похожее на чизкейк из козьего сыра и овсянной печенюшки.

2016-04-05 15-46-40

Мы хотели прийти сюда и поужинать, но оказалось, что на ужин у них tasting menu из 6, 8 или 9 блюд. И сам ужин идёт где-то 3 часа. Мы решили в другой раз 🙂

Такие гастрономические впечатления нам подарила Вена за те 5 дней, что мы там были. Были еще и другие впечатления, но про это отдельно.